Catégorie : Saveurs du Sud-Ouest

Les abats d’agneau méritent bien mieux que la réputation parfois austère qu’on leur prête. Foie, rognons, cœur, ris ou encore…

Le poulet froid a tout pour plaire : il se prépare à l’avance, se glisse facilement dans une lunch box…

Un rosbif chaud, avec sa croûte dorée et son cœur encore rosé, a déjà tout d’un grand plat familial. Mais…

Les accras ne sont pas réservés à la morue ! Avec du poulet, ces petits beignets deviennent particulièrement moelleux à…

La tartiflette est un plat généreux qui réunit tout ce qu’on aime quand les températures baissent : des pommes de…

Le rôti de veau aime la douceur. Sa chair tendre et délicate s’accorde avec des légumes de saison capables de…

Le steak haché a tout pour plaire : il se prépare rapidement, plaît aux petits comme aux grands et se…

Le rosbeef aime les accompagnements simples, mais il ne faut pas pour autant les choisir au hasard. Une belle pièce…

Un rôti de bœuf bien cuit, juteux à cœur, c’est déjà un petit événement à table. Mais soyons honnêtes :…

Les merguez ont tout pour réveiller un repas : une chair généreusement épicée, une belle note fumée et ce petit…