Catégorie : Saveurs du Sud-Ouest

Le foie gras froid a ce petit quelque chose qui transforme un repas en moment attendu. Il évoque les fêtes,…

Pourquoi les légumes sont les meilleurs alliés d’une viande bien choisie Quand on pense à un bon plat de viande,…

Il y a des recettes qui mettent tout le monde d’accord, et le quatre-quarts aux pommes en fait clairement partie.…

Quand l’été commence à s’installer, il y a des fruits qui donnent immédiatement envie de passer en mode dessert minute.…

Abricot et mascarpone : l’accord simple qui fait toujours son effet Il y a des associations qui fonctionnent presque sans…

La côte de veau à la crème a ce petit quelque chose de réconfortant qui met tout le monde d’accord.…

Quand les abricots arrivent sur les étals, difficile de résister. Leur parfum, à la fois doux et légèrement acidulé, donne…

Quand une recette indique 1 cuillère à soupe de beurre, vous êtes peut-être tenté de faire “à peu près”. Après…

Le brocoli a parfois mauvaise réputation. Trop cuit, il devient triste, fade et un peu trop sage. Bien préparé, en…

Les asperges blanches ont ce petit quelque chose de raffiné qui donne immédiatement l’impression d’un repas de printemps réussi. Leur…