Catégorie : Saveurs du Sud-Ouest

Beurre et confiture : voilà un duo tout simple, presque enfantin, qui suffit pourtant à transformer une tranche de pain…

Les brochettes chamallow ont ce petit quelque chose de régressif qui met tout le monde de bonne humeur. Elles rappellent…

À l’apéritif, les meilleures idées sont souvent les plus simples. Une poignée de raisins bien frais, un fromage de caractère,…

Petits par la taille, mais grands par le goût, les mini poivrons farcis ont tout pour devenir les vedettes d’un…

En Bretagne, certains produits ont le goût des souvenirs. Le lait ribot fait partie de ceux-là. Servi bien frais avec…

Le poulet Gaston Gérard est un grand classique de la cuisine bourguignonne. Avec sa sauce onctueuse à la moutarde, au…

Fine, rapide à préparer et facile à apprécier, l’aiguillette de poulet a tout pour trouver sa place dans une cuisine…

L’agneau de lait est une viande délicate, tendre et particulièrement parfumée. Issu d’un animal encore très jeune, il offre une…

L’agneau de lait est une viande délicate, tendre et légèrement rosée, qui apprécie les cuissons précises. Comme il provient d’un…

La joue de porc est un morceau encore trop discret dans nos cuisines. Pourtant, une fois mijotée doucement, elle devient…