Comment marier vin blanc et poisson à la perfection
Si, comme moi, vous avez souvent envie de sublimer un bon poisson frais avec un petit verre de vin blanc,…
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Quand les fruits exotiques s’invitent dans vos desserts de la mer Imaginez une assiette où se mêlent la fraîcheur iodée…
Pourquoi craquer pour le thon cru en été ? L’été, c’est la saison des repas légers, frais et pleins de…
Un tartare de thon rouge : fraîcheur, finesse et précautions Quand on évoque le tartare de thon rouge, on imagine…
Le poisson dans le Sud-Ouest : bien plus qu’un produit, une culture Quand on pense au Sud-Ouest, on imagine souvent…
Cabillaud ou morue : faut-il vraiment choisir ? Si vous êtes déjà resté(e) plus d’une minute devant l’étal de votre…
Un air de vacances dans l’assiette Ah, les mois ensoleillés où l’on n’a qu’une envie : sortir la plancha, inviter…
Les légumes de saison : vos meilleurs alliés pour sublimer le poisson Ce n’est pas un secret ici sur le…
Pourquoi s’intéresser à l’accord vin et maquereau ? Le maquereau, ce petit poisson au dos zébré, souvent boudé au profit…
Ah, le saumon au four ! Un grand classique qui trouve sa place aussi bien dans nos repas du quotidien…